2023年中国鲳鱼捕捞现状、产量分布及行业价格走势[图]

2024-04-09 01:42:26 147小编

原标题:2023年中国鲳鱼捕捞现状、产量分布及行业价格走势[图]

鲳鱼隶属于鲈形目、鲳科、鲳属,鲳鱼的别名有扁鱼、平鱼、鲳鳊鱼、镜鱼、昌侯龟、昌鼠等,鲳鱼属于近海中下层鱼类,常见于水深为30-70m左右,潮流缓慢的海区内,广泛分布于我国诸海域,是我国重要的海洋经济鱼类之一。

鲳鱼主要品种

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资料来源:共研产业咨询(共研网)

鲳鱼肉质肥厚,口味鲜美,产量较大,具有很高的经济价值,有“河中鲤,海中鲳”的说法,一直视为高档海产品。鲳鱼产量主要来流刺网和定置张网作业,2022年我国鲳鱼捕捞产量34.15万吨。

2019-2022年中国鲳鱼捕捞产量

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资料来源:渔业统计年鉴、共研产业咨询(共研网)

鲳鱼几乎全身都是肉,骨刺少、肉味鲜美,为上等海产珍品,经济价值很高。在国内占相当高的渔业经济地位,我国沿海均有分布,主要集中在浙江、广东、福建、海南等地区。2022年我国鲳鱼捕捞产量341563吨,其中浙江省鲳鱼捕捞产量101557吨,占比全国产量29.7%;广东省鲳鱼产量66516吨,占比全国产量19.5%;福建省鲳鱼产量56914吨,占比总产量16.7%;海南省鲳鱼产量44995吨,占比总产量13.2%;上述四省产量占全国总产量79%。

2022年中国鲳鱼捕捞产量分省市格局

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资料来源:渔业统计年鉴、共研产业咨询(共研网)

鲳鱼价格和它的大小、品种及出售形式有关,近几年,野外捕获的鲳鱼平均体重和年龄组成均明显下降,大鲳鱼的资源状况日益恶化,使得市场上大鲳鱼经常出现“供不应求”的状态,每次大鲳鱼的断货都会推动其价格的上涨。

2023年11月中国鲳鱼批发价格走势

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资料来源:共研产业咨询(共研网)

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